Bánh đậu xanh là đặc sản nổi tiếng Hải Dương, nhờ vị ngậy, béo, thơm ngọt đặc biệt nên dù bánh không cầu kỳ nhưng lại chinh phục được vị giác của thực khách khắp cả nước. Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản nhưng cách phối nguyên liệu, hương vị cổ truyền với bàn tay khéo léo, sự tỉ mẩn của người nghệ nhân đã tạo ra những chiếc bánh đậu xanh hảo hạng mà chỉ Hải Dương mới có. Bánh có hương vị nhẹ nhàng, ngọt, mịn và rất phù hợp khi uống trà.
Bao năm trôi qua, bánh đậu xanh Minh Ngọc vẫn giữ được vị ngon của mình, đó là do các công đoạn làm bánh cầu kỳ cẩn thận, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vẫn luôn được duy trì. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột đậu xanh nguyên chất, đường trắng tinh luyện và dầu thực vật. Nhưng không phải bột đậu xanh nguyên chất nào cũng làm được bánh. Đỗ xanh dùng làm bánh phải được chọn lọc kỹ càng. Đỗ phải được phơi khô không được để mốc và không dùng đỗ xấu để làm bánh vì sẽ ảnh hưởng tới chất lượng bánh. Đậu xanh tạo ra thứ bánh đậu xanh hảo hạng phải là những hạt đậu xanh mẩy căng và thượng hạng. Sau đó, đỗ được đưa vào rang chín, sau khi đạt đến độ chín đều thì đem xay rồi lọc bỏ vỏ, nghiền thành bột. Bột đậu xanh này kết hợp với đường trắng tinh luyện cùng dầu thực vật và một số hương liệu khác để tạo thành một chiếc bánh có thể làm đẹp lòng và hợp khẩu vị với mọi lứa tuổi.
Không chỉ nổi tiếng về chất lượng, bánh đậu xanh Minh Ngọc còn không ngừng cải tiến mẫu mã rất bắt mắt, lịch sự nên bạn có thể mua về làm quà biếu trong dịp lễ Tết, đi công tác.
YCN MEDIA hân hạnh chụp ảnh sản phẩm Bánh đậu xanh Minh Ngọc tại studio của mình: Bánh đậu xanh vị dừa và Bánh đậu xanh vị khoai môn.
Email: media@ycn.vn
Website: https://media.ycn.vn
Tel: 0927102666 - 0985349755 – 0982893560
